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気分を上げる 朝食のフルーツサンド

朝はバタバタしているので、

いつも簡単にすませるのですが、

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元気を出したい時、気合を入れたい時は、

手作りのフルーツサンドを作ります。

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生クリームを適量準備するのは大変なので、代わりに「水切りヨーグルト」を作ります。

ざるに出して水を切るだけだと時間がかかるので、重しをして時短。

ビニール袋に水を入れたものがおススメ。

簡単に用意できるし、形状も合わせてくれるので、密着性が高くなります。

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元はプレーンヨーグルトなので、甘味はありません。

甘さが欲しい時は、パンにはさむ前にハチミツを混ぜます。

酸味が残っている方が好きなので、ブルガリアヨーグルトを使用することが多いですね。

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中に挟むフルーツは、イチゴ、バナナ、キウイフルーツが定番。

季節によっては、ブルーベリー、ハスカップ、シャインマスカットなども素敵です。

気になるフルーツなら何でもありだと思いますが…

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パンの方は、こだわりのこちら!

山崎製パンの「ルヴァン」

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このパンが、パン臭さが薄くてふわふわしていて、フルーツの味を邪魔しないんです!

高級食パンによくあるバターの風味は、フルールサンドには向いていないと思います。

某フルーツ店のフルーツサンドは、パンの匂いが強くて落ち着きません。

 

水切りヨーグルトを前の日の晩に作っておけば、さほど手間も増えずに楽しめます。

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色どりもよくて美味しいので、それだけでしあわせですが、

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ヨーグルトたっぷりなので腹持ちもいい、

ここ一番、踏ん張りたい日の朝食メニューです。

さて、今日も気合い入れて行きますか!

 

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